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WINE
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RED WINE 紅酒
Bordeaux Rhône Burgundy
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Burgundy 勃艮第
Burgundy wine (French: Bourgogne or vin de Bourgogne) is made in the Burgundy region of eastern France,[1] in the valleys...
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Bordeaux 波爾多
波爾多產區可以吉倫特河為界，劃分為左岸與右岸兩大區。左岸主要產區包括Médoc及Graves；而右岸較著名產區包括St. Emilion、Pomerol等。兩岸的主要分別在於土壤成分不同，因而更適合特定的葡萄品種。 左岸土釀含有較多碎石，排水力較好，這些條件非常適合種植著名的葡萄品種赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。釀酒時，赤霞珠通常會混合梅洛（Merlot）、品麗珠(Cabernet Franc），以及少許的馬碧（Malbec）和小維鐸（Petit Verdot）等。 由於遠離海洋，波爾多右岸土質幼細，土釀成分以黏土（Clay）、石灰岩（Limestone）為主，因而更適合種植圓潤柔順、易入口的梅洛（Merlot）。年輕的右岸酒優美動人，但陳年後也可變得圓潤和層次豐富。 1855年，法國國王拿破侖三世為了向世界推廣波爾多葡萄酒，於是請波爾多葡萄酒商會對波爾多酒莊進行分級。如今，1855波爾多葡萄酒分級制度將61間酒莊接照品質劃分為五個等級。最高級別為一級酒莊，總共只有五間酒莊，分別為， Lafite-Rothschild、Latour、Margaux、Haut-Brion與Mouton Rothschild。
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Southern French，Rhône 南法，隆河
The Rhône wine region in Southern France is situated in the Rhône valley and produces numerous wines under...
