2019 St Stephan's Crown Tokaji Aszú 5 Puttonyos 匈牙利貴腐甜酒

『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』

“ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”

St Stephan‘s Crown Tokaji Aszú 5 Puttonyos

全新英國直送香港

匈牙利🇭🇺貴婦甜酒 2019

全港獨家，來緊中秋節陪襯 傳統/冰皮/奶黃月餅一流

飯後甜品 🍮🍰🧁陪襯也一絕

知多dd：

什麼是Tokaji? What is Tokaji?

Tokaji是一個地名，在Tokaji區域內釀造的葡萄酒，即為Tokaji。位於匈牙利東北部的托卡伊(Tokaji)，是釀造貴腐甜酒歷史最悠久的地方，最早可追溯至17世紀，即使是法國波爾多以貴腐甜酒聞名的蘇岱地區(Sauternes)，仍晚了托卡伊整整一個世紀。
Tokaji貴腐甜酒的釀造相當費工耗時，其色澤呈現金黃琥珀色，尤其是那蜂蜜般的香甜滋味令人難以忘懷，托卡伊的貴腐酒因而成為歐洲皇室限定的尊崇飲品，托卡伊小鎮被匈牙利政府列為葡萄酒保護區，其貴腐甜酒的生產販售都受到嚴加管制與限定。

匈牙利Tokaji 的貴腐甜酒分級：

Esszenia(Essence): 匈牙利貴腐甜酒的最高等級，手工採收被貴腐菌附著的aszú葡萄，置放在特殊木桶內，以重壓的方式一點一滴地榨出如蜂蜜般的高濃縮葡萄汁，由於水分極少，釀造過程緩慢，且不加任何一滴乾白酒，故極其珍貴。

Aszú: 市面上最常見的Tokaji貴腐甜酒，與Esszenia最主要的不同是，Aszú在釀造的過程中有添加乾白酒，依照aszú葡萄添加的量，分有4個等級的甜度puttonyos 3, puttonyos 4, puttonyos 5, puttonyos 6。
Puttony是一種匈牙利用來盛裝aszú貴腐葡萄的容器，酒標上著名的數字，即為填入桶中釀造的貴腐葡萄數量，puttonyos 3代表3舀、puttonyos 4代表4舀…以此類推。不同舀數的aszú貴腐葡萄必須經歷不同的陳放年份，最低至少要陳放5年。