（根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. ）

2019 Château Lynch-Bages

一款產自法國波爾多左岸波雅克（Pauillac）產區的頂級紅葡萄酒。雖然在 1855 年波爾多官方評級中被列為「五級莊」，但其品質早已達到「超二級莊（Super Second）」的水準，在香港及大中華區更有著「億萬富翁的日常餐酒」之美譽，曾長期作為國泰航空頭等艙的招待用酒。

酒莊：Château Lynch-Bages（靚茨伯莊園 / 靚次伯，由 Cazes 家族第四代 Jean-Charles Cazes 管理）。

產區：法國 / 波爾多 / 左岸 / 波雅克（Pauillac）。

級別：1855 梅多克列級酒莊 — 五級莊（5ème Cru Classé）。

葡萄品種：70% 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、24% 梅洛（Merlot）、3% 品麗珠（Cabernet Franc）、3% 小赤霞珠（Petit Verdot）。

陳釀工藝：在 75% 的新法國橡木桶中熟成。

工藝里程碑：2019 年是該酒莊在舊釀酒車間生產的最後一個年份（隨後酒莊全面啟用了由貝聿銘兒子設計的全新重力流高科技酒窖），極具收藏紀念價值。

2019 年份被公認為波爾多的超級大年，這款酒獲得了頂級酒評家的一致盛讚，

Robert Parker (Wine Advocate)：96+分（「展現出色，深沉且具備多維度結構」）。

Vinous (Antonio Galloni)：99分（「宏偉、令人驚嘆的傑作，讓人聯想到傳奇的 1989 年份」）。

Jeb Dunnuck：100分滿分（「全壘打般的震撼之作，尾韻長不見底」）

品飲筆記

• 外觀：深邃的石榴紫紅色。
• 香氣：帶有極具波雅克典型性的黑醋栗、甜黑莓、熱切墨水與鉛筆芯香氣，並伴隨着薄荷、雪茄盒、甘草、森林地表與淡淡的烘焙巧克力氣息。
• 口感：酒體飽滿、厚實且極具張力。它不僅擁有 Lynch-Bages 標誌性的成熟果香與多汁感，更由強大、緻密且如粉末般細緻的單寧和活潑的酸度作為骨架支撐。純淨度極高，陳年潛力卓越。
• 適飲期：這款酒目前的單寧依然強勁，建議從 2027-2029 年後開始進入適飲期，並可輕鬆陳年 30 至 40 年以上。