2012 Monasterio de Las Vinas Reserva

來自西班牙佳釀， RP 給 90 分 予2006年

70% Garnacha

20% Tempranillo

10% Cariñena

葡萄採自 35 至 40 年樹齡的老藤。清晨手工採摘葡萄，然後在 43º F 發酵前冷浸 96 小時，以提取顏色、水果和完整的風味。初級發酵在 82º F 的不銹鋼罐中進行了 8 天；這款酒經過了 15-20 天的長時間浸漬。Garnacha和Tempranillo釀在法國橡木桶中陳釀 12 個月，而歌海娜則在 225 升的美國橡木桶中陳釀 12 個月。最終混合後，葡萄酒在瓶中陳釀至少 24 個月。